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Snack

Klassischer Hummus mit Salzstangen

Vorbereitungszeit:
25 Minuten
Portionsnummer:
1

Zutaten

Rezept für klassischen hausgemachten Kichererbsen-Hummus. Köstlich und aromatisch, perfekt mit Galicia Produkten.

 

Zur Vorbereitung benötigen wir:

  • 1 Dose ca. 400 g Kichererbsen
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 5 Esslöffel Tahini-Sesampaste
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Sesamöl oder Olivenöl extra vergine Salz und Pfeffer
  • 130 g KAPITÄN STICKS mit Mohn.

Vorbereitung

  1. Die abgetropften Kichererbsen in einen Behälter geben. Fügen Sie ein paar Esslöffel Kichererbsengurke oder Kochwasser hinzu und mischen Sie es zu einer Paste.
  2. Fügen Sie nach und nach den Rest der Zutaten hinzu: Zitronensaft, Knoblauch, Tahinipaste, etwa 2 Prisen Salz, eine Prise Pfeffer, Sesamöl oder Olivenöl und Kreuzkümmel.
  3. Fügen Sie während des Mischens mehr Gurke hinzu, um die richtige Pastenkonsistenz zu erhalten.
  4. Den fertigen Hummus in eine Schüssel geben, über das Olivenöl extra vergine gießen, mit frisch gemahlenem Pfeffer, Paprikapulver und gehackter Petersilie bestreuen.
  5. Bereiten Sie 130 g KAPITÄN STICKS mit Mohn.