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Snack

Orientalische Kürbispaste

Vorbereitungszeit:
1h 30 min (inklusive Backzeit)
Portionsnummer:
6

Zutaten

Kürbispaste ist die perfekte Art, dieses wunderbare und äußerst schmackhafte Gemüse zu verwenden. Speziell für Sie haben wir einen Vorschlag vorbereitet, um eine solche Sandwichpaste in einer etwas orientalischeren Atmosphäre zuzubereiten. Bereit? Also beginnen wir unsere kulinarische Reise in den Nahen Osten!

Zur Vorbereitung benötigen wir:

Vorbereitung

  1. Kürbispaste ist trivial zuzubereiten, also lass dich von der im Rezept angegebenen Zeit nicht abschrecken. Meistens ist es Zeit, den Kürbis zu backen und dann abzukühlen. Die Vorbereitung selbst und Ihre Arbeit dauern sicherlich nicht länger als 15 Minuten.
  2. Zuerst den Kürbis schälen, aushöhlen und in große Würfel schneiden. Währenddessen den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  3. Den in Scheiben geschnittenen Kürbis auf ein Backblech legen und das Olivenöl darübergießen. 3 geschälte Knoblauchzehen zum Kürbis geben. Den Kürbis etwa 40 Minuten bei 180 Grad backen.
  4. Nachdem Sie den Kürbis herausgenommen haben, geben Sie ihn in eine Schüssel und lassen Sie ihn abkühlen.
  5. Wenn der Kürbis kalt ist, fügen Sie einen großen Esslöffel Tahini (Sesampaste), einen Esslöffel Butter und Kreuzkümmel hinzu.
  6. Der letzte Schritt besteht darin, alle Zutaten zu vermischen und das Galicia BIO Knäckebrot mit Kürbis und Käse mit der vorbereiteten Paste zu bestreichen.

Dieser zart-süße, aber dennoch intensive und orientalische Geschmack wird Sie sicherlich überraschen!