Karamellisierte Birne und Dinkel & Sonnenblume Knäckebrot

Name: Karamellisierte Birne und Dinkel & Sonnenblume Knäckebrot
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 harte Birne; 80 Gramm Ziegenweichkäse; 20 Gramm Butter; Löffel Zucker; Rucola; Etwa 8 Walnüsse; Flüssiger Honig; Galizia Dinkel & Sonnenblume Knäckebrot

Vorbereitungszeit:

15 minuten

Portionsnummer:

2

Zutaten

Magst du es, über die üblichen Muster hinauszugehen und Geschmacksrichtungen auszuprobieren, von denen viele von uns nicht einmal geträumt haben? Wenn Ihr Gaumen bereit für ein bisschen Wahnsinn ist, wird Ihnen das Sandwich, bei dem die Hauptgeige von einer karamellisierten Birne gespielt wird, definitiv gefallen. Es ist ein perfekter Vorschlag für ein Mittagessen.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

1 harte Birne
80 Gramm Ziegenweichkäse
20 Gramm Butter
Löffel Zucker
Rucola
Etwa 8 Walnüsse
Flüssiger Honig
Galizia Dinkel & Sonnenblume Knäckebrot

Vorbereitung

Beginnen Sie damit, die Pfanne aufzuwärmen und die Butter darauf zu schmelzen. Während die Butter schmilzt, die Birne in mitteldicke Scheiben schneiden. Ungefähr 2mm. Sie dürfen weder zu dünn (sie werden auseinanderfallen) noch zu dick sein.
Wenn die Butter heiß ist, die geschnittene Birne darauf legen und mit Zucker bestreuen. Bei schwacher Hitze karamellisieren, etwa zwei Minuten auf jeder Seite.
Während die Birne in der Pfanne ist, das Dinkel & Sonnenblume Knäckebrot mit Ziegenkäse bestreichen. Ein Sandwich enthält etwa 20 Gramm Käse.
Den gewaschenen und getrockneten Rucola und die Birne auf den gerade karamellisierten Käse geben.
Übergießen Sie alles mit etwas flüssigem Honig und fügen Sie einige Walnüsse hinzu, um den Geschmack zu brechen. Es wird lecker!