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Snack

Rote-Bete-Dip mit Kürbis & Käse Knäckebrot

Vorbereitungszeit:
5 Minuten
Portionsnummer:
1

Zutaten

Ein Rezept für einen leckeren Rote-Bete-Dip, der sich perfekt als Partygericht, als Snack mit Gemüse, Sticks, Crackern, Grissini oder Pfannenbrot eignet.

 


Zur Vorbereitung benötigen wir:

  • 150 g Rote Beete (Gewicht nach Backen und Schälen)
  • 60 g Feta
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Knäckebrot Galicia Kürbis und Käse

Vorbereitung

  1. * Rote Beete würfeln, Knoblauch fein hacken, Feta-Käse zerbröckeln. Alle Zutaten außer Salz und Pfeffer in den Chopper geben. Alles glatt rühren.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut mischen.
  3. Als Ergänzung zu Gemüse, Stöcken, Crackern, Grissini und Broten servieren. Am besten mit GALICIA Knäckebrot Kürbis und Käse.

* Rübenrösten: Wählen Sie am besten kleinere Rüben zum Braten. Wir schneiden größere in Viertel oder die Hälfte. Die Rüben müssen zuerst gründlich gewaschen werden.

Dann trocknen und in Aluminiumfolie einwickeln. Backen Sie sie in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen mit heißer Luft für 45 - 60 Minuten oder bis sie weich sind (bei großen und älteren Rüben kann es bis zu 1,5 Stunden dauern). Überprüfen Sie mit einer Gabel, ob die Rüben gebacken sind.