Do naszych produktów wybraliśmy najlepsze kultury, które pozostają naszą tajemnicą.
Wyprowadzanie zakwasu przed produkcją trwa minimum 20 godzin.
Następnie starannie miesimy ciasto, kształtujemy pojedyncze sztuki, prowadzimy powolną fermentację, wypiekamy, studzimy i pakujemy świeże pieczywo - wszystko w rzemieślniczej technologii.
Tajemnicą idealnego pieczywa jest zakwas... To właśnie dlatego nasze produkty są tak kruche i smakowite - po prostu "rzemieślnicze".